За всю карьеру Вальдес провел 73 поединка на профессиональном ринге и проиграл всего восемь раз
В возрасте 70 лет ушел из жизни бывший двукратный чемпион мира в среднем весе колумбиец Родриго Вальдес.
Чемпионом мира Вальдес стал в мае 1974 года, выиграв титул WBC благодаря победе техническим нокаутом в седьмом раунде над Бенни Бриско.
После четырех успешных защит титула, Вальдес потерял его в июне 1976 года в объединительном бою с чемпионом WBA Карлосом Монзоном, которому он уступил единогласным решением судей. Реванш с Монзоном, в котором Вальдесу удалось отправить невероятно стойкого аргентинца в нокдаун, завершился с таким же результатом – победой Монзона единогласным решением судей.
Но после боя-реванша с Вальдесом Карлос Монзон объявил о завершении своей спортивной карьеры, и титулы WBC и WBA, которые стали вакантными, разыгрывались в поединке Вальдеса с Бриско. В отличие от первого боя, во втором Вальдесу не удалось нокаутировать Бриско, но он одержал победу единогласным решением судей и вернул себе звание чемпиона мира в среднем весе.
Однако уже в следующем бою Родриго Вальдес потерял свои титулы, уступив единогласным решением судей Уго Пастору Корро.
Завершил свою профессиональную боксерскую карьеру Родриго Вальдес в 1980 году с рекордом 63-8-2 (43 нокаута).