Выбросьте ее немедленно из дома: популярная крупа приводит к смертельной болезни
Популярная крупа оказалась крайне опасной для здоровья.
Слишком часто употребляя белый рис, человек повышает риск развития сахарного диабета 2 типа, передает Коррупция. Спорт
Результаты исследования, проведенного учеными Гарвардской школы здравоохранения в Бостоне (США), свидетельствуют, что люди, которые ели 3 порции белого риса в день, более склонны к развитию сахарного диабета 2 типа, чем люди, которые ели 2 порции в неделю.
И чем больше белого риса потребляет человек, тем выше риск развития диабета 2 типа, подсчитали авторы: по их данным, риск диабета повышается на 11% с каждой ежедневной порцией белого риса.
Ученые проанализировали четыре предыдущие исследования, посвященные изучению связи между потреблением белого риса и сахарным диабетом 2 типа. Два из исследований были проведены в странах Азии (Китай и Япония) и два — в западных странах (США и Австралия).
По словам исследователей, они пытались установить, есть ли связь между потреблением белого риса и развитием диабета у жителей Азии, где традиционно много едят риса, и в странах Запада, где риса потребляется меньше.
В исследованиях, которые длились от 4 до 22 лет, приняли участие в общей сложности около 352 000 участников, ни один из которых не имел диабета в начале исследования.
За время наблюдений в 13 284 человек развился сахарный диабет. Связь между ростом потребления риса и риском диабета нашли и в азиатских, и в западных странах, хотя у жителей стран Азии даже значительный.
Также взаимосвязь между рисом и диабетом был выше у женщин, чем у мужчин. Исследователи отмечают, что рис имеет высокий гликемический индекс. Это означает, что организм быстро превращает углеводы в рисе в глюкозу. Гликемический индекс белого риса — около 64 по 100-балльной шкале (для сравнения: мороженое имеет гликемический индекс 61, а апельсиновый сок — 50).
